Салат из кукурузы и щавеля
Этот салат из кукурузы и щавеля лучше готовить в сезон свежих овощей и зелени. Кукурузу для салата можно взять консервированную (как это сделала я) или свежую, отваренную в подсоленной воде.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 92 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить салат из кукурузы и щавеля
Ингредиенты:
- Кукуруза – 340 г консервированная
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Лук зеленый – 70 г
- Щавель – 50 г
- Огурец – 200 г
- Соль – по вкусу
- Сметана – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления салата из кукурузы и щавеля понадобятся следующие продукты: кукурузу, куриные яйца, зеленый лук, свежий щавель, огурцы, соль, нежирную сметану.
-
Шаг 2
Огурцы промыть и протереть салфеткой. Огурцы должны быть свежими, небольшого размера и хрустящие.
Нарезать огурцы маленькими ломтиками.
-
Шаг 3
Зелёный лук ополоснуть в холодной воде и обсушить. Для салата нам понадобиться только зелёная часть, поэтому белые луковички отрезать, а зелёную часть мелко нарезать.
-
Шаг 4
Щавель для салата нужен свежий, с не очень крупными листиками. Удалить плотные стебельки, листики хорошо промыть. Нарезать тонкими полосками.
-
Шаг 5
Отварные куриные яйца нарезать маленькими кубиками. Можно использовать и перепелиные яйца.
-
Шаг 6
С консервированной кукурузы слейте рассол.
Все ингредиенты подготовлены.
Есть несколько вариантов подачи салата. Самый простой: смешать все продукты в большой миске, подсолить и заправить нежирной сметаной. Все это нужно сделать непосредственно перед подачей.
Ещё один вариант: можно выложить все ингредиенты в один большой салатник, смазывая каждый слой сметаной и немного подсаливая.
И самый праздничный вариант подачи: салат из кукурузы и щавеля можно подать порционно в стаканах. На данной фотографии салат выложен слоями: кукуруза, щавель, куриные яйца, зелёный лук, огурцы. Верхушку украсить зернами кукурузы.
Салат из кукурузы и щавеля готов. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru