Каша из кукурузной крупы с тыквой
Каша из кукурузной крупы не только очень вкусная, но и полезная. Если добавить к ней тыкву, то такая каша становится полезнее вдвойне! Нежная, ароматная, легкая и вместе с тем питательная каша готовится очень быстро и легко. Попробуйте приготовить кукурузную кашу с тыквой деткам - яркий оранжевый цвет и нежный вкус наверняка придутся маленьким гурманам по вкусу.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 100 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить кашу из кукурузной крупы с тыквой
Ингредиенты:
- Тыква – 300 г (масса уже очищенной тыквы)
- Крупа кукурузная – 100 г
- Сахар – 1 ст.л. или по вкусу
- Вода – 1 чаш.(250 мл)
- Молоко – 300 мл
- Масло сливочное – 2 ст.л. (примерно 50 г.)
- Соль – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Тыкву помыть, просушить, срезать грубую кожицу, вычистить семена, волокна и нарезать мякоть небольшими кубиками. Попробуйте сырую тыкву на сладость - это поможет определить в будущем количество добавляемого сахара в кашу.
-
Шаг 2
Растопить в небольшой сковороде одну столовую ложку масла (примерно 20-25 г.) и переложить туда тыквенные кубики. Обжарить тыкву на среднем огне не больше 5 минут, периодически помешивая. Тыква станет заметно мягче.
-
Шаг 3
Влить к размягченной тыкве половину молока (150 мл) и убавить огонь до минимума. Пока тыква будет томиться, можно приготовить кукурузную кашу.
-
Шаг 4
Чем мельче будет кукурузная крупа, тем нежнее получится каша. У меня очень мелкий помол кукурузной крупы, на вид напоминает манку, только желтее и чуть грубее.
-
Шаг 5
Залить кукурузную крупу чашкой холодной воды, чуть присолить и варить на минимальном огне 5-6 минут, не больше.
-
Шаг 6
Каша начнет увеличиваться в размере, кипеть, и на поверхности начнут появляться пузырьки.
-
Шаг 7
Мягкую тыкву нужно измельчить. Это можно сделать погружным блендером, переложив мягкие горячие кубики в высокий стакан или помять тыкву толкушкой для пюре прямо в сковороде. Также, по желанию, можно ничего не измельчать и добавить в кашу просто тыквенные кубики, они еще больше разварятся и тоже хорошо скомпонуются с кукурузной кашей.
Если планируете украсить кашу кубиками тушеной тыквы, тогда отложите 1-2 столовые ложки тыквы для подачи.
-
Шаг 8
Соединить кукурузную кашу, измельченную тыкву, оставшееся (150 мл) молоко, сахар. Томить блюдо на медленном огне с закрытой крышкой 10 минут или чуть больше.
-
Шаг 9
Каша готова. И к ней можно добавить кусочек (1 ст. л. – 25 г.) сливочного масла.
-
Шаг 10
Если укутать кашу одеялом или махровым полотенцем и оставить на 15-20 минут упревать, то она станет еще нежнее и вкуснее.
-
Шаг 11
Разложить кукурузную кашу по тарелкам. Можно украсить по своему усмотрению: тыквенными кусочками, тыквенными семечками, орешками, изюмом или полить медом.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Юлия Аханова
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.
Сварила, ем не могу оторваться Спасибо!!!
Отлично ! Сварила ем ,не могу оторваться
Спассибо!!!
отвратительный рецепт. так вы кукурузу не приготовите. каша с тыквой вкусная, но не по этому рецепту
Ответ: Карина, жаль что у Вас не получилось. В рецепте указано время на мелкую крупу. У кукурузы бывает разный помол. Вот такой мелкий как у манной крупы, сварится и будет готов. А если взять обычную кукурузную крупу, тогда не успеет свариться.
СУПЕР РЕЦЕПТЫ СПАСИБО
Ответ: Людмила и Вам спасибо за комментарий!
Я обязательно приготовлю Думаю будет очень вкусно Ни разу не готовила Сайт рецептов СУПЕР СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ
Ответ: Людмила, спасибо за комментарий!
Очень нравится кукурузная каша с тыквой, но готовлю ее в духовке, так удобнее и получается очень мягкой.
Ответ: Людмила, в духовке тоже, конечно, можно :) Удобно и вкусно!