Каталог рецептов, хитростей и советов, размещенных на сайте.

Хитрости хорошей хозяйки

Как составить меню на неделю
Шаг 1. Зачем составлять меню?
Шаг 2. Составляем список блюд, которые умеем готовить
Шаг 3. Выбираем удобную форму для меню
Шаг 4. Составление меню на неделю с учетом ресурсов и возможностей
Шаг 5.Составление списка продуктов на неделю
Список продуктов, которые всегда должны быть дома

Как замораживать и хранить продукты
Что и как можно заморозить? Морозилка — наш друг и помощник.
Заморозка и хранение готовых блюд
Овощи, фрукты, зелень
Мясо, птица, рыба и морепродукты, яйца
Молоко и молочные продукты
Тесто и иззделия из него
Хранение готовых блюд: сроки и нормы
Как заморозить тыкву
Как заморозить шпинат
Как заморозить баклажаны
Как заморозить перец
Как заморозить зелень кубиками
Петрушка, замороженная пучком
Как заморозить тесто для печенья
Замороженая клубника
Как заморозить кабачки

Деньги на питание — разумная экономия
Нужно ли экономить на питании?
На чем можно экономить, а на чем нельзя
Решили экономить — с чего начать?
Личный опыт разумной экономии на питании
Что приготовить мужу на работу. Мотивирующие ссобойки.
Пример разумной экономии: томатный сок из томатной пасты
Пример разумной экономии: сколько блюд можно сделать из одной курицы?
Пример разумной экономии: тормозки и ссобойки на работу
Пример разумной экономии: концентрированный мясной бульон — основа для супа
Меню для разных возрастов на каждый день
Экономное меню на всю неделю за 25$. Понедельник
Экономное меню на всю неделю за 25$. Вторник
Экономное меню на всю неделю за 25$. Среда
Экономное меню на всю неделю за 25$. Четверг
Экономное меню на всю неделю за 25$. Пятница
Экономное меню на всю неделю за 25$. Суббота
Экономное меню на всю неделю за 25$. Воскресенье.

Учимся готовить правильно
Как правильно варить овощи
Как правильно варить/тушить бобовые: фасоль, горох, бобы, чечевицу, маш и т.д.
Вред и польза майонеза
Конструктор салатов
Делаем правильное пресное тесто
Как правильно приготовить бисквитное тесто
Как правильно сварить и заморозить мясной бульон
Как разделать курицу
Как приготовить правильное заварное тесто
Как приготовить гречневую кашу
Как приготовить сухарики
Как сделать фарш для котлет
Как правильно приготовить рыбные котлеты
Как правильно жарить картофель
Как приготовить творог дома? На примере магазинного и деревенского молока
Как приготовить домашний сыр
Как приготовить кефир в домашних условиях
Универсальная заправка для супа
Соус Песто — готовим и храним
Соус Болоньезе
Как засушить яблоки
Фрикадельки впрок
Сушеный укроп за две минуты
Пашет из куриной печени
Домашний майонез
Блины с начинкой
Колбаса из сулугуни и зелени
Простой рецепт дрожжевого теста

Продукты-заменители бытовой химии
Универсальное чистящее средство
Чай с лимоном
Пищевая сода
Уксус и лимонная кислота
Как отмыть сковородку от нагара без усилий

Что нам нужно на кухне?
Базовый набор холостяка
Базовый набор для молодой семьи
Когда в семье появляется ребенок

Новый год — без плиты!
О самом важном во время подготовки Нового года
Меню Новогоднего стола: ресурсы и возможности
Меню новогоднего стола: составляем список блюд
Список новогодних фильмов и книг
Застольные развлечения
Проверяем и собираем посуду
Как чистить столовые приборы и посуду для праздничного стола
Проверка элементов сервировки: скатерти, салфетки, полотенца
Украшение дома новогодними аппельсинами

Рецепты к Пасхе
Кулич с маком
Пасха шоколадная
Пасха творожная
Кулич заварной
Как красить пасхальные яйца

Салаты и закуски

Салат по-китайски с пекинской капустой
Салат из крабовых палочек и апельсинов
Салат из свеклы, апельсинов и сыра
Паштет из селедки и морковки
Салат из моркови с чесноком
Салат Оливье
Помидоры, фаршированные морепродуктами
Селедка под шубой
Рулетики из лаваша с рыбой
Салат с яйцом и морской капустой
Салат Соловьевский – с курицей, виноградом и орехами
Салат с курицей и кукурузой
Салат с помидорами и сыром
Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью
Баклажаны, жареные с чесноком
Салат из свежей капусты с чесночной зправкой
Паштет из куриной печени
Салат из свежей капусты с яблоком
Икра из баклажанов
Салат с мясом и овощами
Салат с кус-кусом и креветками
Салат из салата
Теплый мясной салат с арахисом
Салат из огурцов и мяты
Ленивые пирожки из свежей зелени
Салат из сельди
Салат «Евдонко»
Универсальный салат с сыром и курицей
Салат с фасолью и кукурузой
Салат с рукколой и редисом
Салат марш-рояль «по-белорусски»
Салат из крабовых палочек «Не тот»
Морковно-яблочный салат
Быстрый рецепт малосольных огурцов
Как засолить сало. Домашнее сало

Бульоны и супы

Быстрый суп с сыром и яйцом
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Суп-гуляш
Рассольник
Темный борщ с грибами и черносливом
Картофельный суп с сельдью
Суп с томатной пастой
Грибные ушки по-монастырски
Гороховый суп с яблоком
Грибной суп из вешенок
Густой гречневый суп с мясом
Грибной суп из вешенок
Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами
Гаспачо
Харчо из курицы
Рыбный суп из консервы
Суп-пюре из кабачков
Холодный суп из томатного сока
Постные щи
Кефирный суп с огурцами
Куриный суп
Холодник
Гороховый суп
Грибной суп (из сушеных грибов)
Суп-пюре из цветной капусты
Уха с водкой и поленом
Огуречный суп
Суп из щавеля
Чечевичная похлебка
Грибной суп-пюре «Полесье»
Харчо
Овощной суп с редисом
Детский суп с фрикадельками
Шпинатный суп
Пижонский борщ

Рыба и морепродукты

Рулеты из рыбы в листьях салата
Запеканка из гречки с рыбой
Рулетики из лаваша с рыбой
Помидоры, фаршированные морепродуктами
Карп тушенный в вине с имбирем
Карп запеченный с рисом и овощами
Как правильно жарить рыбу
Рыба, запеченая под горчичным соусом
Килька в томате
Биточки из крабовых палочек
Караси в сметане
Рыба под сырным панцирем
Кальмары, тушеные в сметане
Тушеные кальмары с луком и морковью

Мясо

Ленивые голубцы из пекинской капусты
Мясная солянка по-грузински
Свинина с орехами
Пирожки с капустой и копченостями
Свинина, запеченная куском «Книга»
Эт-хичин по-балкарски
Ленивые голубцы для спешащих хозяек
Ленивые голубцы для хитрых хозяек
Колбаски по-слуцки
Мусака с баклажанами
Тушеная капуста с рисом и фаршем
Кусок мяса «Путь к сердцу»
Сладкое мясо по-китайски
Чили
Рулька суровая
Свинина в апельсиновой глазури
Жареные голубцы из молодой капусты
Рис с бананами и ветчиной
Мачанка с блинами
Горшочки с мясом и овощами
Мясные шарики «Азия»
Скрыльки

Птица

Ленивый пирог с курицей и грибами
Курица в медово-пьяном маринаде
Курица на банке с пивом
Курица с имбирем и абрикосами
Буррито
Овощное рагу с куриными сердечками
Каннеллони с курицей и шпинатом
Паприкаш куриный
Курица по рецепту Змея Горыныча
Горшочек «Курочка Ряба» (курица с грибами в горшочке)
Куриные окорочка в бумаге

Овощи и грибы

Запеканка из брокколи и цветной капусты
Правильное картофельное пюре
Котлеты из риса с грибами
Шампиньоны с сыром в духовке
Острый картофель со специями
Картофель тушенный с оливками и лимоном
Котлеты из цветной капусты
Рататуй
Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью
Жареная картошка
Баклажаны, жареные с чесноком
Оладьи из кабачков и картофеля
Макароны с помидорами, оливками и чесноком
Торт из кабачков
Помидоры, фаршированные собой, луком и чесноком
Грибная икра
Кабачки, фаршированные грибами
Грибы со шпинатом
«Цветы» из картофеля в мундирах
Драники белорусские постные
Цибрики
Тонкая бабка

Завтраки
Манная каша с изюмом
Пшенная каша с тыквой
Овсяная каша из хлопьев с корицей
Ячневая каша с бананом

Молочные, сырно-творожные и яичные блюда

Яйца Бенедикит
Яйца пашот
Голландский соус
Помидоры, фаршированные яйцами
Яйцо в хлебушке
Колбаса из сулугуни и зелени
Фаршированные яйца
Яичница «Бородатый анекдот»
Каннелони с разноцветным соусом

Изделия из теста

Шоколадный пирог с творожно-кокосовой начинкой
Блины с яблочным припеком
Закусочный торт из блинов
Шоколадный торт с грецкими орехами
 Рулет с лимоном
Шоколадный торт с вареньем
Торт Санчо Панчо
Лимонный кекс
Имбирные пряники
 Профитроли с творожно-сливочной начинкой
Запеченные блины с заварным кремом
Оладьи из тыквы
Простой яблочный пирог
Рулетики с яблочно-ореховой начинкой
Ягодный пирог из голубики
Торт «Бочка с икрой»
Овсяное печенье
Вареники с вишней
Торт «Пьяная вишня»
Постное печенье
Пирог с черешней и заварным кремом
Тарт с черешней
Бабушкино печенье
Фокачча из клубники
Торт «Добош»
Блинчики с творогом и корицей
Торт «Муравейник»
Тыквенный кекс
Тонкие блины со сливочным маслом
Апельсиновый пирог с оливковым маслом
Быстрый пирог из варенья
Яблочный штрудель
Домашние пирожки

Сладкие блюда и десерты

Творожная запеканка с изюмом
Новогодние конфеты – панфорте
Шоколадная колбаса из печенья
Глинтвейн и наборы специй для глинтвейна
Шоколадные трюфели
Фруктовый коктейль с кефиром и творогом
Легкий белый торт
Малиновый мусс
Холодный творожный торт с клубникой
Голландский рисовый торт
Мороженое с киви
Кефир с бананом, имбирем и корицей
Творожный торт с апельсинами
Торт «Графские развалины» с клюквой