29 декабря – первые приготовления
Здравствуйте, дорогие участники марафона «Новый год – без плиты!».
Осталось всего два дня нашего марафона и наступит Новый год! Основная готовка у нас будет завтра, но чтобы облегчить себе жизнь, уже часть дел можно сделать сегодня.
Возьмите свое меню и блюда, которые Вы запланировали приготовить. Посмотрите на каждое из них и подумайте, что Вы можете сделать сегодня, чтобы облегчить себе работу завтра?
Например:
Салат Оливье – отварить картофель и морковь
Салат Цезарь – приготовить соус
Фаршированные яйца – отварить яйца
Хумус– замочить нут
Свиная вырезка – разморозить мясо
Пастрома из куриной грудки – замариновать мясо
Торт Санчо Панчо – приготовить бисквитные коржи
Глинтвейн – сделать набор специй
Рождественский кекс – замочить сухофрукты в коньяке и т.д.
Домашнее задание:
1. Если еще не успели купить продукты, то сделайте это сегодня. Завтра будут самые длинные очереди….
2. Оцените свое меню и выделите те кулинарные операции, которые можно сделать уже сегодня. Выделите на эту работу 1-2 часа времени и сделайте необходимые приготовления.
3. Напишите о том, что сделали, в комментариях.
Съездили с мужем на рынок, закупили мясо-рыбу-сыр и сухофрукты с орехами. Потом зашли в магазин за овощами, яйцами, молоком, сливочным маслом, майонезом.
Муж засолил семгу и разделал карпов, я нарезала сухофрукты и орехи и залила алкоголем.
Завтра буду печь кекс в мультиварке и “Наполеон” на сковородке, варить все, что должно быть сварено, плюс надо будет докупить фрукты и зелень; вечером соберем селедку под шубой. Сборка оливье и запекание мяса и карпов – это уже 31-го.
Сварили мясо для салатов, налепили пельменей. На завтра осталось порезать салаты , купить несколько видов продуктов, испечь и сделать
Все сварю завтра, считаю рановато для салатов.
Овощи я отварила вчера и закупила все на выходных, сегодня у меня по плану сдела селедку под шубой, паштет печеночный приготовить и яйца сварить.
Я коржи для торта испекла, а овощи сварю завтра.
нас немного едоков, мы все-таки завтра свежее за полтора часа приготовим)))
Продукты закуплены, овощи для “Оливье” буду варить завтра – на двоих надо совсем немного.
Салаты буду готовить завтра – у меня их всего два. завтра же почищу картофель на пюре, разморожу мясо. Сегодня дорабатываю работу, устраиваю небольшую предпраздничную уборку и предвкушаю праздник.