Рецепт тыквенного супа-пюре с курицей
Тыква – необычайно полезный овощ, очень богатый калием, железом, витаминами и микроэлементами. При этом она низкокалорийная и прекрасно подходит для диетического питания. Поэтому рецепт тыквенного супа-пюре понравится всей семье: мамам – потому что полезно, папам – потому что вкусно, а детям – потому что суп оранжевый!:)
- Общ.\актив. время готовки: \
- Калорийность (100g): 54 ккал
Как приготовить тыквенный суп-пюре с курицей
Ингрeдиенты:
- Тыква – 700 грамм ( очищенная)
- Филе куриное – 400 грамм
- Морковь – 130 грамм (очищенная)
- Картофель – 200 грамм (очищенный)
- Лук-порей – 100 грамм
- Бульон – 1-1,5 литра
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сыр – 40 грамм (твердых сортов)
- Масло сливочное – 20-30 грамм
- Батон – 4-5 кусочков
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Сок лимонный – по вкусу
- Сметана – для подачи
- Зелень – для подачи
- Специи – по вкусу (я использую лавровый лист, сельдерей и петрушку)
Приготовление:
Для начала ставим варить куриную грудку. Специи добавляем по вкусу. Например: соль, перец, лавровый лист, немного сельдерея, петрушки. Варить около 15-20 минут. У меня была грудка запеченной курицы и замороженный бульон ,посему процесс варки курицы я пропустила.
Не особо мелко порезать морковь, картофель и тыкву.
Берем кастрюлю с толстым дном (у меня утятница), выкладываем масло и порезанный лук-порей. Я всегда использую и некоторое количество зеленой части. Вполне можно заменить на репчатый лук. Слегка обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем еще пару-тройку минут.
очень понравился суп,использовала вместо лука порея обыкновенный репчатый,а так всё как в рецепте.спасибо за рецепт!!!! вкусно!!!!
очень понравился суп,использовала вместо лука порея обыкновенный репчатый,а так всё как в рецепте.спасибо за рецепт!!!! вкусно!!!!
Просто боооомба!!!!спасибо большое
Единственный суп который едят вся семья, которая состоит из пяти человек, начиная от бабушки и заканчивая внуками! Если подобрать вкусный сыр, он придаст супу пикантную нотку и сделает этот суп не похожий на все другие супы из тыквы! Не суп, а сказка!
Доброго дня.и этот суп можно давать 2 летнему ребенку? Приготовлено,как для взрослых.Наша просто скажет”Фу”
Ответ: Марина, а почему Вы решили, что этот суп должен соответствовать вкусам Вашего двухлетнего ребенка?
Невероятно вкусно – этот лёгкий привкус чесночка и кислинка, балансирующая сладость тыквы – захотелось облизать тарелку)) все овощи с грядки, детям и мужу пришлось по вкусу, рецепт однозначно в копилку, спасибо!
Ответ: Айсель, рада, что рецепт Вам понравился:)
Очень вкусный супчик получился. Нам очень понравился. Спасибо большое за рецепт.
Ответ:Ирина, спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Большое спасибо за ваш труд и замечательные рецепты.
Ответ: Спасибо вам за тёплые слова!
Подскажите, а могу ли я тыкву отдельно в пароварке приготовить и только потом ее вкладывать в суп и делать по рецепту вашему?( Просто для меня важно сохранить все витамины из тыквы для ребенка) Или от этого пострадает вкус?
Ответ: Ксения, думаю, что можно и так.
Бомбезный суп! Такой вкуснятины давно не пробовала!!! Большое спасибо за рецепт
Ответ: Таня, спасибо! Я рада что понравилось)) Приятного аппетита!
Скажите, а заморозить его можно? Никто не пробовал?
Ответ: Оля, да, можно заморозить этот суп-пюре.
Безумно вкусный суп!!! БУДУ ГОТОВИТЬ.
да и сайт очень полезный!!!
СПАСИБО!!!
Ответ: Мария, рада, что Вам понравился суп :) Приятного аппетита!
Суп просто восхитительный! Даже сынуля-капризуля съел две порции, а это много значит.
Только курица у меня заменилась на кролика и лимона не было, овощи я взяла на глаз, но вкус не пострадал. Супу быть в нашем меню. )
Ответ: Оля, приятного аппетита Вам и сыночку!
Спасибо за замечательный рецепт! Давно хотела внести в меню суп-пюре, а тут муж блендер подарил. В общем все сыты и довольны, а это главное!
Спасибо за рецепт! Безумно вкусный супчик! Нравится и деткам и взрослым
Ответ: Юлия, на здоровье!
Спасибо за замечательный рецепт! Суп очень вкусный и прост в приготовлении, правда я готовила с говядиной. Советую попробовать всем, кто только-только “знакомится” с тыквой, ну и,конечно же,- любителям.
Отличный суп!