Торт из кабачков

Самый настоящий торт: с коржами и кремом. Только не сладкий, а овощной. Приготовила торт из кабачков к приходу гостей, и из всех блюд, которые были на столе, он исчез первым. Еле успела урвать себе кусочек, чтобы попробовать. Отличный рецепт!

Овощной торт из кабачков с коржами и кремом

Торт из кабачков

Распечатать

Как приготовить торт из кабачков

Ингрeдиенты:

Ингредиенты для торта из кабачков и сыра

Ингредиенты для торта из кабачков

  • Кабачок2 шт.
  • Яйцо5 шт.
  • Мука10 ст.л.
  • Майонез2 ст.л.
  • Сыр250 гр.
  • Чеснок3 зубчика
  • Петрушка1 пучок
  • Сольпо вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление:

Кабачки помыть, очистить от кожуры и натереть на крупную терку. Добавить яйца, муку, соль, перец, перемешать.

Кабачки тертые на терке с добавлением муки и яиц

Тесто для торта из кабачков

 

Блинчик из теста с кабачками обжаривается на сковороде

Выпекать как блинчики на сковороде.

Для крема смешиваем натертый на мелкую терку сыр, майонез, петрушку и раздавленный чеснок.

Мелкотертый сыр смешивается с чесноком зеленью и майонезом

Крем для торта из кабачков

Каждый снятый со сковородки корж смазываем кремом.

На блинчик из теста с кабачками нанесен крем из сыра с чесноком и зеленью

Таким образом формируем весь торт

Последний корж торта из кабачков сверху посыпать рубленой зеленью. Торт из кабачков готов.

Готовый кабачковый торт посыпанный зеленью

Готовый торт из кабачков

Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Мария 13 октября 2016

Отличный рецепт. С начинкой можно фантазировать, пробовала с грибами и сыром
Ответ: Мария, приятного аппетита! Да, начинку можно менять по вкусу :)

Ася 28 августа 2016

Вкусно! Я ориентировалась на фотографию теста и всыпала слишком много муки – стакан, а то и больше (кабачок был большой и сочный, боялась, что не схватится при жарке). Поэтому коржи получились сухими и плотными. А в крем добавила слишком много майонеза, чтобы “промочить” коржи. Конечно, чуть спасла, но все равно был слишком майонезным)))
Тем не менее, с удовольствием съели. Однозначно буду готовить еще – планирую в ближайшее время сделать коржи, уже учитывая свои ошибки, и заморозить))
Ответ: Ася, спасибо за комментарий!

Ася 25 августа 2016

Даша, а сколько кабачки по весу приблизительно? У нас они огромные выросли, и одного, может, много))))
Ответ: Ася, да, возможно, большого кабачка достаточно и одного. Здесь средние по размеру.

Юлия 16 июля 2016

Сегодня приготовила. Это просто шедевр. В слой добавила тонко нарезанный помидор.
Ответ: Юлия, приятного аппетита! :)

Анна 13 июля 2016

Скажите, а можно вот эти блины из кабачков заморозить, а потом достать, разморозить и промазать кремом? Можно ведь впрок наготовить таких блинов, а потом собрать торт?
Ответ: Анна, готовый торт заморозить нельзя. А вот коржи отдельно заморозить можно: без “крема”, потому что майонез после разморозки расслаивается.

Аноним 4 октября 2015

Спасибо за рецепт, пойду попробую)))

Іннна 6 июня 2014

Рецепт супер:-) дякую
Ответ: Іннна, на здоровье! Рада, что понравилось :)

Екатерина 24 сентября 2012

А можно майонез заменить на сметану? С беременности майонез не употребляю, вредный он уж слишком. А попробовать приготовить торт очень хочется.

Марина 22 августа 2012

Огромное Вам спасибо! И дай Бог здоровья! Очень хорошие, подробные рецепты! Вы просто молодец!

Аноним 19 августа 2012

А зачем на фото пачка сливочного масла?

Ответ: я на нем жарила коржи. Оно заменяемо на любое растительное масло.

Елена 17 июля 2012

Рецепт включила в свою копилочку.
Коржи делала тонкие,хорошо пропитались все слои.
Очень вкусно,очень нежно!

Марина 15 мая 2012

Очень, очень вкусная вещь!!! Зачислено в любимые рецепты :-) Майонеза в крем положила побольше, иначе смазывать не удобно. Из 600 г кабачка получилось 3 коржа – ужин на троих.

Ответ: рада, что Вам понравилось :)

Елена 14 апреля 2012

Спасибо огромное за рецепт! Сделала из своих замороженных кабачков, очень понравилось! И вообще спасибо за ваш сайт и за дельные советы, которыми очень часто пользуюсь!

Dasha 11 июля 2011

Спасибо!

Вечерова 11 июля 2011

Это просто великолепно!

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение