Кулинарная школа
Меню недели

Спасибо Кулинарной школе, что помогаете молодым хозяюшкам полюбить кухню и с удовольствием готовить для своей семьи. Многие не любили готовить, потому что многого в тонкостях приготовления (варки), хранения блюд не знали. Я пришла в школу, чтобы узнать что-то новое в приготовлении еды, научиться готовить полезную еду, разнообразить своё меню. В итоге узнала много нового, научилась составлять меню на неделю и две, куда добавила полезную для здоровья пищу. Теперь в моём рационе будет много салатов из овощей и разнообразных блюд с овощами. Научилась составлять сценарий приготовления большого количества блюд, что поможет мне с лёгкостью справляться в праздничные дни и дни рождения.

Спасибо Дарье за свои секреты, которые помогают нам правильно варить продукты, правильно подготавливать к замораживанию готовые блюда и сделанные заготовки, и блюда трансформеры. Я знаю теперь какие продукты можно замораживать и как правильно их хранить, как правильно размораживать. Спасибо Николаю и Камилле за полезную информацию, как поддержать своё здоровье, за информацию, как правильно питаться при некоторых заболеваниях. Спасибо Наталье, что всё время была с нами, отвечала на вопросы и помогала разобраться, когда было непонятно в каком-нибудь вопросе.

Особая благодарность Дарье, что создала полезный курс, дарила нам столько бонусов. которые в дальнейшем будут нам помогать в работе на кухне, а самое главное. мы научились дарить себе время для других дел - для общения с детьми и внуками, с друзьями, для учёбы и занятий физическими упражнениями и прогулок. Когда приедут неожиданно гости, мы будем всегда готовы их встретить с вкусными блюдами. Спасибо всей команде за отличную работу и отличную связь с уроками. Желаю всем успехов в вашей работе. здоровья и процветания школы.

Курс оказался полезен для меня. Я научилась составлять сценарий дня готовки и узнала, как лучше сохранять блюда дольше. Сценарий, во-первых, дает ясную картину действий, и можно понять, успеешь ли, по силам ли, нет ли накладок, когда духовку надо и туда и сюда использовать. Во-вторых, дает возможность увидеть, какие процессы можно совместить. Хочу ввести в свою практику вакууматор. За время курса я дважды составила сценарий, дважды приготовила на неделю вперед. Я пока не совсем научилась определять конкретное количество, например, супа, которое надо приготовить, чтобы хватило на всех и на определённое количество приемов пищи, но это придет с практикой. Со вторыми блюдами легче. Я могу найти в этом подходе только положительные моменты.

Во время этой свободной от готовки недели я реально ощутила дополнительное свободное время и появилось желание испечь, например, что-нибудь новенькое. Хотя до этого я настолько устала от вечного "что приготовить?", что не хотелось идти на кухню. Я очень рекомендую каждой женщине хотя бы попробовать этот метод и оценить его преимущества.

Некоторое время наблюдала за Дашей, за её вебинарами и мастер-классами, но на школу не решалась. Считала, что цена высоковата.
После рождения двух дочек близняшек, поняла, что мне нужна помощь в организации кухонного хозяйства. Вроде понимание что и как есть, но применить это не получалось. Большое количество времени тратилось на готовку (я никогда не использовала баночное пюре и помощников у меня нет).

В итоге решилась на КШ... И я не пожалела! Это стоит того! Это стоит больше, чем стоит КШ! ОГРОМНОЕ количество нужной, полезной и практичной информации. И невероятная поддержка и мотивация.
Я стала больше проводить время с семьёй. Больше играть с детьми. И это не предел, ведь я знаю в каком направлении двигаться и как ещё больше улучшить качество своей жизни.
Спасибо Даше и её команде за проект!

Я очень рада, что в очередной раз доверилась Дарье и стала участником ее оздоравливающей программы. В своей жизни я худела на много два раза, оба раза это работало на самодисциплине и силе воли , в основе лежала безуглеводная диета, которая кроме реального сокращения калорий не закладывала прочной основы поддержания комфортного веса. У меня не было понимания, как заложить эту основу (несмотря на то, что я являюсь сертифицированным пп-кондитером), поэтому, глядя на результаты Даши, я решила, что она знает, этот секрет. Моим ожиданием от программы было не быстрое снижение веса, а познание какого-то особого подхода к этому процессу.

Сказать, что я осталась довольна – ничего не сказать! Это были чудесные недели открытия себя. Мне зашло все: и форма подачи, и содержание! Конечно, с частью необходимых упражнений я уже была знакома (вода, дыхание, прогулки), но было и то, к чему в начале я испытывала естественное сопротивление- приходилось делать вещи, о которых я и подумать не могла (например, казалось бы – отказаться от кофе, какая взаимосвязь между лишним весом и кофе, наоборот,я думала , что кофе очень помогает заглушить голод ( ключевое слово заглушить); или отказ от молочки, которая всегда мне казалась самым «экологичным» перекусом).

По результатам десяти недель, я не только сбросила 9 кг, потеряла 15 см в бедрах и 17 см в талии, но и перешла на двухразовый режим питания, прошла моя тяга к кофеину и сладкому, кожа стала гладкой и ровной, ушли отеки. Я ем много овощей, пью много воды и уже без подсказки приложения. Количество комплиментов от знакомых и коллег- не перечесть.

Приготовление еды всегда для меня было сопряжено со стрессом. У меня двое детей, я работаю, учусь, времени катастрофически не хватает, а тут ещё семью кормить надо. Готовила я вкусно, домашним нравилось, но я тратила на это гораздо больше сил, времени и энергии, чем мне бы хотелось.

Пару лет назад я познакомилась с Кулинарной школой. Очень долго присматривалась. Для меня это не маленькое вложение денег. Наконец-то решилась. Некоторые подруги говорили, что я с ума сошла, мол, ты и так готовишь хорошо, деньги на ветер выбросила. Вчера закончилось обучение в Кулинарной школе, и я НИ РАЗУ не пожалела о потраченных деньгах. Сейчас и подруги видят результат.

Школа помогла выстроить систему, в которой все четко спланировано. Минус стресс в мою копилочку)) Это вовсе не значит "шаг вправо, шаг влево - расстрел". Наоборот, система позволяет создавать "подушку безопасности". Я тяжело болела три недели, но за счёт этой "подушки" готовая еда была дома всегда, не покупные сосиски и пельмени)) Кстати, я уже не помню, когда мы последний раз покупали подобные продукты, точно до школы.

Сейчас я даже получаю удовольствие от приготовления еды, хотя всегда думала, что это не моё. Питание стало разнообразным, появилось много продуктов, на которые раньше я даже не смотрела.

Немалую роль сыграла и организация учебного процесса. Даша говорила про команды, соревнования, какая это замечательная поддержка и мотивация. Скажу честно, на первом вебинаре я подумала, что мне это вообще не надо, я сюда пришла научиться силы и время экономить, а не в игрушки играть. Оказалось, что поддержка команды и куратора такая мощь! Не уверена, что в одиночку я доплыла бы до финиша, во всяком случае с такими результатами. А нашей первой победы я радовалась как ребенок, сама от себя этого не ожидала.

Уверена, что это не последний проект Кулинарной школы, в котором я участвую.

Я ожидала, что после тренинга я наконец-то разберусь, как можно реализовывать свои планы, задачи, желания и намерения, и при этом успевать вести домашнее хозяйство, быть любящей женой и заботливой мамой прям как в названии курса - успеть всё и при этом не устать.
Какие изменения произошли во время тренинга?
Намечен план действий. Сделала несколько задач, приступила к выполнению нескольких проектов.
Что мне дало обучение?
Пришло понимание, что мне просто не хватает энергии на то огромное количество дел, которое я себе планирую на каждый день. План не совпадает с фактом.

Больше успевать я не стала, но за месяц всё же выстроила себе начальную систему. Самое главное - продолжать развивать её после курса.
Из плюсов для меня - подача материала - коротко, понятно и по делу.
И лучше проходить курс вместе со всеми в группе, с поддержкой куратора.

На квест я пришла навести порядок в голове, и перестать наконец уже толстеть и худеть. Ну и в очередной раз сбросить лишний вес, конечно же, который к моменту начала квеста составлял уже 9 кг

За время квеста я вернула подзабытые привычки - пил воду, пить смузи, выпоонять тренировки. Неожиданно сьездила в отпуск на Байкал) пережила очень тяжёлый период на работе без особых энергетических затрат, я уверена, что если бы не квест мне было бы много сложнее.

Я столько всего нового попоробовала в качестве эксперимента)) не хочу спойлерить будущим поколениям, потому что эффект неожиданности тоже был одной из прекраснейших составляющих невеста)

Я не ставила себе целей по кг (хотя в голове конечно же у меня есть желаемая цифра), и хотя мне ещё двигаться к целевой цифре немало, но квестом я очень довольна. Я не заморачиваясь на еде, не голодная, не упазиваясь в спортзала в совершено спокойном темпе двигаюсь вперёд. Минус 5 кг веса, минут 7!! см в талии. Но и это не так важно, как ощущение здорового кишечника. Бодрость и энергия и уверенность в себе.

Огромное спасибо за курс!
Поступление на этот курс было скорее вынужденной мерой, тк очень хотелось уменьшить количество времени, проводимого на кухне, поскольку готовить не любила, но появился ребёнок и внёс свои корректировки в жизнь.
Я очень рада, что попала именно на этот курс, тк он помог мне не только достичь моей цели # 1 - снизить время, проводимое на кухне с учётом приобретённых знаний по планированию меню и запараллеливанию процессов готовки, но и дал дополнительные знания в сферах выбора продуктов, правильного питания, правильной заморозки/разморозки продуктов (что успела оценить уже при готовке новогоднего меню).
Муж оценил закупку продуктов раз в неделю, тк теперь бюджет на еду можно чётко контролировать и появилась возможность эффективно использовать сервисы доставки. Теперь в доме всегда есть, что поесть, есть запасы всего, как продуктов, так и пф, так и готовых блюд.

Научилась готовить самый вкусный бульон в мире, который понравился ребенку и это существенная поддержка во время болезней, как для его организма (тк в такие периоды с аппетитом беда), так и моей нервной системы.

Ещё в процессе освоения меню как спрятать полезное во вкусном.

Спасибо за чёткие сроки, отчёты, мотивацию и поддержку куратора группы, которые держали все это время в тонусе.

Подводя итог всему выше сказанному добавлю, что вам удалось пробудить во мне желание готовить, готовить без напряга для своего внутреннего Я и это круто!

Эффект от курса получился несколько иной, чем я ожидала. Я поняла, что у меня полный швах с делегированием. Что я полностью взвалила на себя заботы о ребенке и теперь мне просто не вырваться на детокс. Как-то неожиданно остро я восприняла это отсутствие времени на себя, когда другие так чудесно проводят время в одиночестве, а потом подзаряжаются всей семьей. Видимо, наболело, а тут вскрылся нарыв. Понравилось вытаскивать из головы все, что там болтается годами. Понравилось делить проекты на задачи.

Да, так действительно, что-то можно решить, сдвинуть с мертвой точки, не так страшно начинать. Трелло понравился очень. Минус - я не успеваю решать все задачи. Надо снижать планку.

Вот и подошло к концу мое обучение в Кулинарной школе. Это было прекрасное времяпрепровождение. Новые рецепты, новые знания, суперские лайфхаки и кулинарные хитрости, множество советов и ценных рекомендаций. Основное, из-за чего я пошла на эти курсы - это занятия по заморозке. Для меня открылся новый мир. Казалось бы, совсем простые и очевидные вещи, но они раньше не приходили мне в голову. Я абсолютно по-другому стала смотреть на весь процесс готовки. Для меня теперь нет непредвиденных ситуаций на кухне, я спокойно отношусь и к внезапному появлению гостей, и к неожиданному событию, которое потребует быстро накрыть стол. Моя морозилка битком набита и полуфабрикатами, и готовыми блюдами, не говоря уже про фрукты-овощи.

Спасибо Даше за эти 2, 5 месяца учебы. Буду продолжать следить за Дашиными соцсетями, чтобы не пропустить ничего важного.

Решение пойти на квест мне далось тяжело, раньше я никогда не участвовала в подобных программах. Считаю, что временные ограничения дают временный эффект, и после любой диеты будет откат, и сброшенные кг вернуться с процентами... Я за свою жизнь привыкла к определённому типу питания и продуктам, и было боязно что-то изменить. Но как же необходимо!

Как быстро пролетели эти 10 недель!!! Зато какие результаты, просто огонь.
Благодарна организаторам квеста за то, что дали толчок к таким необходимым изменениям в жизни. Сама бы я себя не поставила в такие условия и не достигла бы супер результата. Минус 10 кг, - 11 см в талии))

Самостоятельно конечно сложнее поддерживать результат и двигаться дальше, но это жизнь. Основы уже заложены благодаря квесту, а принципы правильного питания будут помогать вести здоровый образ жизни и быть здоровыми и красивыми.

Это второй мой курс от Дарьи Черненко. Первый был по организации пространства на кухне, очень полезный, как и второй. Раз я снова вернулась, значит, курсы мне помогают и очень нравятся.

Очень хотелось пройти этот тренинг "Живи играючи! Как все успевать и не уставать". Потому что я столько дел на себя взвалила и не могу выбраться из этой круговерти! Сначала было не просто: все понять, усвоить, разобраться с новыми понятиями, определениями разных задач и проектов. Благодаря курсу изучала разные приложения для планирования и выбрала для себя удобные, например ежедневник компании Innim Mobile Exp. В этом ежедневнике можно планировать привычки, которые я наметила в физической, эмоциональной, интеллектуальной и духовной сфере.

Как по волшебству исполнилась моя мечта, которую я никак не могла осуществить. Благодаря курсу я узнала, что есть инфодетокс и подзарядка моей внутренней батарейки, надо ведь отдыхать, что я и буду теперь планировать. Из списка своих задач выполнила очень много, я теперь знаю, как планировать, спасибо курсу и нашим наставником: Дарье Черненко и Екатерине Котиковой

В игру я пришла с намерением похудеть на 10 кг. Цифру просто выбрала, потому что красивая, я хотела весить ровно 60 кг. Игра полностью изменила мой образ жизни. И действительно без насилия над собой. Я НЕ сидела голодная, кроме трех дней, которые я сама выбрала, еда НЕ была однообразная и невкусная. Я давно знала, что мне надо добавить физическую активность и на квесте я, наконец, стала гулять утром быстрым шагом 30мин. Я стала пить больше воды, делать дыхательные упражнения, есть много овощей и фруктов, пить смузи из зеленых овощей утром, узнала много интересных психологических фактов, почему я переедаю. Прошла тяга к сладкому. Изменения коснулись и моей семьи, дочка тоже стала пить смузи, муж стал есть больше овощей.

Итог всех изменений: вес стал меньше на 7.5 кг. Талия уменьшилась на 7см!!! Я влезла в брюки которые до квеста даже не сходились. Теперь они с меня немного спадают. Берда уменьшились на 4см. Я поняла, что главное не вес, а самочувствие. А оно стала на много лучше: появилась больше энергии, причем в течение всего дня, не тянет в сон после обеда, почти перестала болеть голова. Раньше меня часто мучили головные боли. И главное я стала меньше в объемах. Живот стал меньше. Это важнее, чем вес.

Квест полностью меняет привычки в еде и помогает перейти на здоровый образ жизни. Это первый квест, которым я довольна на 100%. Мои результаты радуют в первую очередь меня. За это огромнейшая благодарность Николаю, Даше всем наставникам и кураторам квеста. Отдельно хочу поблагодарить всех участников чата нашей группы за атмосферу, за искренние отчеты и поддержку друг друга!

Шикарный курс!!! Я очень благодарна Даше, куратору Екатерине. Я давно поглядывала на этот курс у Даши, но не решалась. Так как надоело отовсюду получать знания, и я понимаю, пока не начнешь сама делать что-то в своей жизни, ничего не получится – хоть заучись!!! Но мне надоело стоять в одной мертвой точке, хотя я все понимаю и зачем и что нужно делать, но вот никак не могла сдвинуться, хотя к ленивым людям меня не отнесешь. И я решилась: захотелось получить новый взгляд, новое видение на жизнь женщины. Стал притягательным лозунг Даши: Эффективность, без загнанности. И я не ошиблась!!!

Я многое узнала, научилась во время курса в вопросе планирования, но самое главное во время курса я впервые в жизни отдохнула – отдохнула так как я хотела и чего мне катастрофически не хватала. Уверенно могу сказать, что Даша научила меня отдыхать. А ведь это и был самый главный камень преткновения в организации моей жизни. И не умея отдыхать и планировать свой отдых, я дошла до состояния полнейшего обесточивания, когда внутренний ресурс на нуле.

Этот месяц курса дал мне незабываемый опыт, который я не только не забуду теперь (так как это было все прожито в практике), но и конечно же буду активно использовать всё чему научилась за это время. В этом я не сомневаюсь. Выражаю огромную благодарность Даше и ее команде!

Здравствуйте! Курс подходит к концу! И это было замечательное путешествие! Я ожидала от курса - точнее лучше сказать - что я хотела от курса - чтобы он мне помог принять решения по некоторым вопросам - не уверена, что это были рациональные хотения))) но они были!

Во время курса - произошли следующие изменения - при том, что у меня несколько занятий так и не удались (как ложиться спать в 22 и несколько других), но - я увидела, что мне желательно меня общий настрой и подход к жизни! Больше внимания себе, а не делам - потому что только ресурсная, счастливая и здоровая я может сделать много дел... иначе прокрастинация, загнанная лошадка и жертва - плачущая, что столько дел, что жизнь такая тяжёлая и "я всё сама-сама"... и зачем???

И этот курс по факту всё же реально подтолкнул принять несколько важных решений, как-то пробудил что ли - хочется ЖИТЬ - и прямо так не выживать, а жить (и это не про то, что все сложности кто-то забрал - нет - это про подход! про выбор!)
И конечно, же девочки вдохновляли!
И Даша и куратор Екатерина!
И много техник была выдано на освоение и счастливое пользование!!!

Огромное СПАСИБО!